Rien de tel qu'un petit plat de pâtes pour se donner de l'énergie. Agrémenté d'un pesto vegan fait maison, c'est encore mieux et ça fait son petit effet ! Ingrédients Pour 4 personnes, prenez : 1 gros bouquet de basilic (fonctionne aussi avec du persil ou des fanes de...
Tu as le moral dans les chaussettes et tu as envie de croquer dans un barre chocolatée à la compo toute cracra ? Arrête tout et prépares-en toi-même, c’est vraiment simple et absolument délicieux ! Ingrédients Pour créer le « gâteau » il te faut des flocons d’avoine...
Voici une recette anti gaspi pour pimper vos potages : les bons petits croutons ! C'est très facile à faire et ça évite de laisser son pain dur connaître un destin funeste... Ces croutons maison sont bien plus sains que ceux du commerce (beaucoup trop salés et plein...
Préparation : 30mn Repos : 1h Cuisson : 15mn Four 180° Ingrédients 250/300g de farine 100g de beurre 200g de sucre 1 pincée de sel fin 250g noisettes moulues ou en poudre 2 œufs 1 jaune pour dorer (facultatif) Recette Sortir œufs et beurre du froid avant, pour que...
Trop de pain et il sèche sur un bout de table ? Le petit dernier a laissé le croûton ? Pas de panique, voici quelques astuces pour bien utiliser votre pain rassis ! 1/ Le transformer en chapelure grâce à votre robot-mixeur Au fond d'une tarte aux courgettes ou autres...
Il est possible de se passer de la levure industrielle dans vos préparations culinaires. Et pour vous le prouver, voici un exemple de recette pour réaliser un gâteau au chocolat ultra moelleux et léger sans levure. Ingrédients 200 g de chocolat noir 125 g de beurre...
Pour faire du houmous, il est parfois plus facile d’acheter un bocal de pois chiches ! Une solution alternative moins chère : acheter un kilo de pois chiches secs pour tout cuire le même jour. Il faut préalablement les faire tremper dans de l’eau plusieurs heures,...
Ce plat a été testé sur plusieurs personnes et elles ont toutes apprécié (ou mentaient très bien) ! Ingrédients Il vous faut pour un plat puis : 800 g de patates douces et pommes de terre (moitié-moitié) 1 jaune d’œuf Sel et poivre Herbes de Provence ou autres épices...
Lorsque vous pelez plusieurs pommes, pour faire de la compote par exemple, vous pouvez valoriser les épluchures et trognons en réalisant une délicieuse gelée ! Attention, il ne vaut mieux pas utiliser les épluchures de pommes qui ne seraient pas bio, c'est l'un des...
Ingrédients Pour 10 galettes, il faut : 400g de farine 20cL d’eau tiède 5cL d’huile d’olive Un peu de sel Recette On mélange tout ça et on pétrit bien avant de laisser poser au moins 20 minutes. Pendant ce temps, on peut découper les légumes, ici lamelles de...
Pour faire de bons gâteaux maison, du pain au robot ou à la main, ou encore de belles brioches dorées, un ingrédient indispensable : la levure. Qu'elle soit chimique ou "de boulanger", celle du commerce se trouve en sachets papier, eux-mêmes en sachets plastique....