Rien de tel qu’un petit plat de pâtes pour se donner de l’énergie. Agrémenté d’un pesto vegan fait maison, c’est encore mieux et ça fait son petit effet !
Ingrédients
Pour 4 personnes, prenez :
- 1 gros bouquet de basilic (fonctionne aussi avec du persil ou des fanes de carottes)
- une ou deux gousses d’ail selon vos préférences
- 60g de noix de cajou
- 15cl d’huiles d’olive et un peu de sel
Recette
Mixez le tout avec un robot et conserver au frais dans un bocal.
A consommer dans les 4 jours.
Et pour éviter le gaspillage, les tiges du basilic peuvent s’utiliser finement hachées dans une salade.
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