Ingrédients
Pour 10 galettes, il faut :
- 400g de farine
- 20cL d’eau tiède
- 5cL d’huile d’olive
- Un peu de sel
Recette
On mélange tout ça et on pétrit bien avant de laisser poser au moins 20 minutes.
Pendant ce temps, on peut découper les légumes, ici lamelles de courgettes, poivrons et oignons revenus dans de la sauce tomate maison.
Pour remplacer la viande, c’est facile : on prend des protéines de soja texturisées marinées dans un bouillon, c’est parfait !
Ensuite on repart sur les galettes.
On sépare la pâte en 10 petites boules et on étale en forme de cercle le plus fin possible avant de les faire cuire à la poêle.
Un peu moins d’une minute par face, ça va vite.
Et pour finir, on assemble le tout et on se régale !
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